大連的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩珕幔?/p>

進(jìn)入首站定點(diǎn)冷庫(kù)后

需要進(jìn)行哪些消殺程序？

為將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩蜕喜妥?/p>

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)又制定了哪些措施？

4月7日， 大連市市場(chǎng)監(jiān)管局、甘井子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)首站定點(diǎn)冷庫(kù)、冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合檢查，并邀請(qǐng)了大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特邀監(jiān)督員、遼寧省國(guó)防教育基金會(huì)大連國(guó)防小記者團(tuán)記者及部分消費(fèi)者隨行監(jiān)督、采訪， 近距離參觀冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、了解進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废麣z驗(yàn)全過(guò)程。

首站定點(diǎn)冷庫(kù)：

“鐵桶式”防控

保證進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>

2月16日，農(nóng)歷正月初五，第一批裝載著日本進(jìn)口凍蝦夷扇貝的四個(gè)集裝箱?？吭谶|漁集團(tuán)四號(hào)冷庫(kù)站臺(tái)，標(biāo)志著遼漁集團(tuán)首站定點(diǎn)冷庫(kù)正式開(kāi)門納貨。首批貨物完成檢測(cè)、消毒后，順利入庫(kù)儲(chǔ)藏。 當(dāng)天，全市共有7個(gè)首站定點(diǎn)冷庫(kù)通過(guò)驗(yàn)收合格開(kāi)始正式運(yùn)行。

根據(jù)相關(guān)要求

凡是經(jīng)大連各港口碼頭提柜離港及從其他城市口岸入關(guān)轉(zhuǎn)運(yùn)大連的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，必須首先進(jìn)入劃定的首站定點(diǎn)冷庫(kù)進(jìn)行集中消毒、集中檢測(cè)、集中監(jiān)管，“批批檢測(cè)、件件消毒”后方可出庫(kù)。非首站定點(diǎn)冷庫(kù)一律不得貯存直接從口岸或外省進(jìn)入大連市的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?

首站定點(diǎn)冷庫(kù)

是如何保證進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>

進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)？

小記者們現(xiàn)場(chǎng)采訪了

冷庫(kù)的工作人員

展開(kāi)全文

在遼漁集團(tuán)的一處視頻監(jiān)控中心，工作人員向小記者和消費(fèi)者、 特邀監(jiān)督員介紹， 外省市來(lái)連及口岸入境進(jìn)口冷凍水產(chǎn)品出入庫(kù)工作流程有30個(gè)，規(guī)定得十分細(xì)致，可謂是“鐵桶式”防控。

在監(jiān)控中，可以看到工作人員身穿白色防護(hù)服，從頭到腳全副武裝。每一件來(lái)艙貨物，都由他們親手放置在消毒設(shè)備中，經(jīng)過(guò)噴霧式自動(dòng)消殺并靜置后，完成貨物的外包裝六面消殺。貨物經(jīng)消毒和核酸采樣結(jié)束后返回已消毒的原集裝箱存放。

對(duì)于首站冷庫(kù)裝卸工、掏箱工等直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜藛T，不但要求人員固定、集中居住管理，還要求每3天開(kāi)展1次核酸檢測(cè)，冷庫(kù)其他從業(yè)人員每周開(kāi)展1次核酸檢測(cè)，并建立臺(tái)賬。

大連市市場(chǎng)監(jiān)管部門還會(huì)同市交通、衛(wèi)健、商務(wù)、公安等部門，對(duì)各冷庫(kù)實(shí)行派駐管理，全天候監(jiān)控冷庫(kù)消毒等流程。同時(shí)，派駐人員每日開(kāi)展督導(dǎo)檢查及暗訪檢查，嚴(yán)格督促各冷庫(kù)實(shí)行“人、物、環(huán)境”同檢。

截至4月5日，遼漁集團(tuán)首站定點(diǎn)冷庫(kù)共接收集裝箱377個(gè)，完成52萬(wàn)余件、近萬(wàn)噸進(jìn)口冷鏈貨物的全面預(yù)防性消毒。冷庫(kù)嚴(yán)格遵循“批批檢、件件消，先清洗、后消毒”原則，核酸檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。 出庫(kù)貨物隨附“追溯碼”，做到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可查、去向可追。

首站定點(diǎn)冷庫(kù)的設(shè)立和“追溯碼”的建立，實(shí)現(xiàn)了全方位全覆蓋進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返墓芸睾捅O(jiān)督，人、物、環(huán)境同防，增強(qiáng)了冷鏈疫情防控的科學(xué)性、精準(zhǔn)性和針對(duì)性，為市民生命健康安全提供了保障。

冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)：

層層把關(guān)

讓進(jìn)口“冷鏈”變成“放心鏈”

經(jīng)過(guò)首站定點(diǎn)冷庫(kù)

消殺的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?/p>

又要經(jīng)過(guò)哪些環(huán)節(jié)

才能保證安全地走進(jìn)市場(chǎng)

走上老百姓餐桌呢？

小記者和消費(fèi)者代表、 特邀監(jiān)督員又隨市場(chǎng)監(jiān)管工作人員來(lái)到了冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位——大連瑞馳企業(yè)集團(tuán)有限公司。

在生產(chǎn)車間，大家看到所有出入庫(kù)貨品必須經(jīng)過(guò)一個(gè)消殺通道，實(shí)現(xiàn)消毒無(wú)死角。在操作間外，生產(chǎn)人員“全副武裝”，統(tǒng)一身著防護(hù)式工作裝，戴手套、口罩，穿著水鞋，進(jìn)入操作間前不僅要先經(jīng)過(guò)一連串的全身消毒、體溫檢測(cè)、防疫培訓(xùn)等流程，還需每日每時(shí)嚴(yán)格登記工作情況，每?jī)尚r(shí)就要洗手消毒一次……所有細(xì)節(jié)公司都有明文規(guī)定，為的是更有效、更嚴(yán)格地為消費(fèi)者把好食品安全關(guān)。

該企業(yè)還建設(shè)了云平臺(tái)可視化監(jiān)管系統(tǒng)，如果出現(xiàn)企業(yè)員工不戴口罩進(jìn)入車間，或外來(lái)人員進(jìn)入企業(yè)等違規(guī)行為，監(jiān)管系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)報(bào)警至企業(yè)和市場(chǎng)監(jiān)管部門。

對(duì)進(jìn)口的冷凍原料進(jìn)行加工時(shí)，工作人員會(huì)在出庫(kù)環(huán)節(jié)使用次氯酸鈉溶液對(duì)外包裝進(jìn)行全面消殺，在操作間外脫去外包裝后，水產(chǎn)品帶著內(nèi)包裝進(jìn)入緩化池中流水解凍，解凍完成后原料進(jìn)行核酸檢測(cè)，合格后再進(jìn)行加工。而脫下的外包裝則被歸為冷鏈垃圾進(jìn)行處理，專人收集、專車運(yùn)輸。

生產(chǎn)加工過(guò)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，企業(yè)會(huì)將產(chǎn)品的出入庫(kù)情況、加工人員、企業(yè)消殺等信息錄入“大連市冷鏈追溯系統(tǒng)”和“遼寧省冷鏈追溯系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返目勺匪莨芾?，讓百姓放心食用?/p>

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)加工過(guò)程，同樣要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管人員的全程指導(dǎo)與監(jiān)管。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)所有冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)行業(yè)的企業(yè)均派駐監(jiān)管人員，開(kāi)展24小時(shí)嚴(yán)密駐企監(jiān)管，對(duì)相關(guān)防控規(guī)定、責(zé)任均要求做到第一時(shí)間宣講、指導(dǎo)、監(jiān)督，確保落實(shí)到位。落實(shí)一企一策，人員、環(huán)境、貨物每周核酸檢測(cè)，落實(shí)查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票制度，入庫(kù)貨物核酸檢測(cè)合格證明、消毒證明，落實(shí)進(jìn)口冷鏈生產(chǎn)企業(yè)員工封閉式管理等。

沒(méi)想到進(jìn)口水產(chǎn)品從進(jìn)入大連到走上老百姓的餐桌，要經(jīng)歷這么多環(huán)節(jié)才能‘持證上崗’，真的放心多了！

消費(fèi)者代表趙女士表示，疫情發(fā)生后，因?yàn)閾?dān)心進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返陌踩裕依镆呀?jīng)很久沒(méi)有采購(gòu)了，經(jīng)過(guò)這次參觀，她會(huì)好好向身邊的人科普我市冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管流程，讓大家購(gòu)買時(shí)都可以更安心一些，讓家里的餐桌更豐富。

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資料：大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

文字：井惠群 左瑩

圖片：王楊 左瑩

制圖：潘曉晴

編輯：王宇

校對(duì)：鞠傳強(qiáng) 孟穎